Gluteeniton ja maidoton porkkanakakku

Gluteeniton ja maidoton porkkanakakku

Ei kai siitä vielä kovin monta vuotta ole, kun leivoin mielelläni ilman ohjeita. Tai sitten en ainakaan periaatteesta noudattanut ohjetta ihan pilkulleen, vaan tein pieniä variaatioita tai jätin ainakin ainesten tarkat mittaukset tekemättä. Olettaisin, että yksi syy moiseen meininkiin oli se, että usein lähdin liikkeelle jostain ei-gluteenittomasta ideasta ja vehnäjauhon…

Gluteenittomat, maidottomat ja kanelittomat piparit

Gluteenittomat, maidottomat ja kanelittomat piparit

Niin sitä vain leivottiin piparit tänäkin vuonna, vaikka joka kerta urakan jälkeen mietin prosessin järkevyyttä. Leikki-ikäisen sai helposti innostettua projektiin mukaan, mutta käytännössä pikkutyypin kiinnostus jaksoi riittää lähinnä taikinan maisteluun. Herra alkaa olla myös jo varsin näppärä ajatuksissaan, koska viimeisen mausteen kohdalla hän ei enää halunnut kaataa valmiiksi mitattua jauhetta…

Pienet gluteenittomat ja kanelittomat piparkakkutalot

Pienet gluteenittomat ja kanelittomat piparkakkutalot

Pitäisikö tehdä taaperon synttärikakuksi piparkakkutalokylä, josta jokainen kahvittelija saisi oman pikku mökin syödäkseen? Ja tekisikö piparkakkutaikinasta saman tien gluteenittoman ja kanelittoman, jotta se sopisi kaikille? Yllä olevat ideat ovat esimerkkejä ajatuksista, joiden tietää olevan huonoja jo ennen kuin ajatus on ehtinyt edes kunnolla loppuun asti. Välillä ei voikaan kuin ihmetellä,…

Nimpparinimiäiset

Nimpparinimiäiset

Olihan hurjat juhlat. Pikkutyyppi nukahti poikkeuksellisesti syliin jo ennen kuin viimeiset vieraat ehtivät iltapäivällä ulos ovesta ja näitä unia jatkuikin sitten lähes katkotta yhdeksän tuntia. Yhdeksän tuntia! Ja pienen aamuöisen ryömintätuokion jälkeen unta jatkettiin vielä aamuun asti. Jos parin tunnin kahvitteluista seuraa tällaiset unet, niin pitäisi ottaa viikoittaiset kahvikutsut tavaksi. Alkoi…

Testileivontaa

Testileivontaa

Hah. Tulipa tuossa yksi päivä (taas) mieleen, kuinka vaihdoin syksyllä 2016 blogin nimeksi Astetta rennommin. Tuolloin alkoi uusi ajanjakso teemalla opiskeluiden jälkeen ja odotin sitä, että töiden jälkeen ei tarvitsisi enää lukea tentteihin tai viilata väitöskirjaa. Oletuksena oli, että aikaa vapautuisi kaikenlaisille pienille harrastusjutuille sekä ex tempore -ideoille ja blogi täyttyisi arjen…

Munkkitalkoot

Munkkitalkoot

Onko meillä tyllaa?  Mitä?  Onko meillä tyllaa?  Mikä?  Tylla.  Mikä se on? Kyseinen keskustelu käytiin läpi muutamaan kertaan ennen kuin munkkitalkoot pääsivät torstaina käyntiin. Ja ei, ei löytynyt tyllaa ennestään kaappien kätköistä (mutta nyt löytyy). Berliininmunkit eivät ole gluteenittoman ruokailijan yleisin herkku, joten isän bongaama munkkiohje Kodin Kuvalehden erikoisnumerosta piti…

Oman pihan omppuja

Oman pihan omppuja

Alkuviikon parin ympäripyöreän työpäivän jälkeen ei mieli meinannut osata olla aloillaan näin vapaailtana. Puuhastelun puutetta paikattiin tekemällä ensimmäinen omenapiirakka oman pihan ompuista. Enpä olisi vuosi sitten tainnut uskoa, että oma piha omppuineen olisi näin lähellä…