Gluteeniton ja maidoton porkkanakakku

Gluteeniton ja maidoton porkkanakakku

Ei kai siitä vielä kovin monta vuotta ole, kun leivoin mielelläni ilman ohjeita. Tai sitten en ainakaan periaatteesta noudattanut ohjetta ihan pilkulleen, vaan tein pieniä variaatioita tai jätin ainakin ainesten tarkat mittaukset tekemättä. Olettaisin, että yksi syy moiseen meininkiin oli se, että usein lähdin liikkeelle jostain ei-gluteenittomasta ideasta ja vehnäjauhon…

Gluteenittomat, maidottomat ja kanelittomat piparit

Gluteenittomat, maidottomat ja kanelittomat piparit

Niin sitä vain leivottiin piparit tänäkin vuonna, vaikka joka kerta urakan jälkeen mietin prosessin järkevyyttä. Leikki-ikäisen sai helposti innostettua projektiin mukaan, mutta käytännössä pikkutyypin kiinnostus jaksoi riittää lähinnä taikinan maisteluun. Herra alkaa olla myös jo varsin näppärä ajatuksissaan, koska viimeisen mausteen kohdalla hän ei enää halunnut kaataa valmiiksi mitattua jauhetta…